发酵果蔬饮品加工厂 品世食品 四川发酵果蔬饮品

果汁饮料“是以果汁（浆）、浓缩果汁（浆）、水为原料，四川发酵果蔬饮品，添加或不添加其他食品原辅料和（或）食品添加剂，经加工制成的制品。”

也可添加通过物理方法从水果蔬菜中获得的纤维。就像大家非常熟悉的XX橙就属于果汁饮料。

果汁饮料的果汁（浆）含量的质量分数不到，但不能小于10%。

水果饮料

下一种叫做水果饮料，特别容易和果汁饮料混淆。乍一听上去不就是一种东西吗？其实相差还是很大的。想叫做水果饮料，只需要果汁含量的质量分数达到5%就可以了。。。

在鲜榨原果汁的基础上，去除水分，浓缩成原来果汁浓度2倍。

浓缩果汁相信很多人不陌生，较常见的是在家DIY果汁、或者旅游携带，加水即可冲调。

你喝的所谓鲜榨果汁可能就是浓缩果汁兑水的哦

利用新鲜水果为原料，不采用热处理压榨而成的果汁，过程中可能会加入一些水，大家日常在家榨的果汁就属于这种；

但是饮品店的鲜榨果汁，很多可能是用浓缩果汁稀释的哦，发酵果蔬饮品生产，或者卖家会在榨果汁的过程中加入一些糖以增加甜度，所以市面上买到真正的鲜榨果汁并不是那么容易的事情。

而上面提到的浓缩果汁则指的是：

以水果为原料，发酵果蔬饮品经销，从采用物理方法制取的果汁（浆）中除去一定量的水分制成的制品。可回添从同一种水果中用物理方法提取的香气物质和挥发性风味成分。可添加通过物理方法从同一种水果蔬菜中获得的纤维，囊胞（柑橘属）、果粒。可溶性固形物的含量与原汁（浆）的可溶性固形物含量之比大于或等于2.

复合果汁有时候我们还会看到一种果汁标示着“复合果汁”，这又是什么呢？

这种果汁的质量分数也是，但是含有不少于两种果汁（浆）。

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