果蔬饮品注意事项
√抗i氧化剂内容的五倍以上-西兰花。他们也充满了植物营养素,帮助女性预防尿lu感染。
√新鲜椰子不仅增加了一个愉快的异国风味的同时,其中的中链甘油三酯的营养价值。
√至少喝2公升的水,每天当你禁食减肥时。你也可以包括草药茶叶。国产大麦,赤小豆汤或绿豆。使用天然蜂蜜作为一个甜味剂,如蜂蜜。
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果蔬饮品制作步骤
√果汁的添加
如使用新鲜果汁,直接加入即可。如使用浓缩果汁,可先用部分水稀释后再加入,当然也可以直接加入,视操作的方便性而定。
√均质
在果蔬汁饮料生产中,通过均质能使残存的果渣小微粒进一步破碎,并使稳定剂等其它物料的直径小于2微米,制成液相均匀的混合物,减少成品沉淀的产生。均质压力一般为20-25mpa,温度为65-70℃左右。
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果蔬汁生产工艺
原料选择
质量要求如下:①原料新鲜;②供制汁的原料应优良好的风味和芳香、色泽稳定、酸度使中,并在加工和贮存过程仍保持优良品质;③汁液丰富,西番莲汁饮料代加工,取汁容易,出汁率较高;④无病虫害,无腐烂。作为果品原料(包含蔬菜中的果菜类),要求成熟度高;⑤蔬菜中的块根类萝卜,叶菜类,食用菌以及一些瓜类,要求纤维少,肉质细嫩,适时采收。
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