含乳饮料的另一代表作是小洋人在2003年推出的“妙恋”，初次将果汁与牛奶有机结合，这一创意后被娃哈哈于2005年推出的营养快线发扬光大，2011年销售额突破150亿元，2013年突破200亿元，到2017年底累计销量504亿瓶，产值超过1200亿元。复合蛋白饮料则以银鹭花生牛奶为“扛把子”。1985年，银鹭推出三片罐装的花生牛奶，2003年力乐装花生牛奶上市，当年销售额仅为1.6亿元。随后，PET装花生牛奶的诞生以及叶茂中团队介入成为转折点，银鹭花生牛奶迎来爆发式增长。有数据显示，到2013年银鹭花生牛奶市场占有率达到79%，全年销售收入突破60亿元。

根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则（GB 28050-2011）》，如果每100ml饮料中含糖≤5 g，则可以声称为低糖饮料；含糖≤0.5 g可声称为无糖饮料。

所以，哪怕宣称'无糖'也未必真的一点糖分都没有，确切的成分，还是得看配料表。有人问了，既然无糖，那么为什么喝起来还是很甜呢？那是因为饮料中添加了人工合成的甜味剂。

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“胀瓶”是一个指标，表明饮料中有存在细菌而且大量生长了。这些细菌中可能存在致病细菌，有些细菌还能产生不好的东西。这样的饮料就已经严重变质，不管是否在保质期内，都不能再饮用了。

为什么饮料会出现胀瓶现象呢？答显而易见，是因为饮料中存在着细菌。

细菌的来源有多种可能。

在生产工艺上，饮料有灌装前杀菌和灌装后杀菌两种方式。

灌装前杀菌是先对饮料进行彻底杀菌，然后在无菌条件下灌装到瓶中，再进行封盖。

健力宝、王老吉、营养快线等老牌饮品都相继消失在视线，仿佛只配活跃在童年记忆中。取代它们成为夏日新宠的，是以奶茶为代表的现制茶饮以及包装饮料中的茶饮和低糖、无糖的碳酸饮料。

矛盾的是，年轻人热衷于高糖高热量的奶茶的同时，又抛弃了甜味的瓶装饮料而更青睐无糖低卡的产品。

你是否思考过，这种矛盾为什么会出现？是什么影响了我们对饮料的选择？这背后到底藏着一门怎样的生意？本期DT君就来揭开这些“随机”消费选择背后的秘密。